פלפל צ׳ילי ירוק, בצל סגול, רוקט וקרם טחינה הר ברכה
ירקות שוק וטחינה הר ברכה
בויניגרט תפוז וכוסברה, פירות ביין, שקדים קלויים וטבעוני עיזים
נתחי עוף, נבטים, כרוב אדום לבן ושומשום ווסאבי
כרוב אדום לבן, הרבה נבטים ושומשום ווסאבי
בליווי טחינה בצבעים
שמן זית, קרם בלסמי, רוקט ושום קונפי
כבד אווז על ברוסקטה ברוטב טחינה תמרים
סלט טבולה, טחינה הר ברכה ופיתה קריספי
רוטב פונזו, תפוז וצ׳ילי אדום
צ׳ילי מתוק, שומשום קלוי
פרחי כרובית בציפוי פריך בצ׳ילי מתוק
סלסה של עגבניות, תטבילה פלפלים, ביצי שליו וטחינה הר ברכה
פיטריות שמפניון בציפוי פריך ואיולי כמהין
פיטריות שימג׳י ופורטובלו, שום קונפי ועשבי תיבול
בשר טלה, טחינה לבנה, טחינה קארי, ירקות שרופים וסלט רוקט
בלווי מתבל הבית
פיתה שרופה, סלט עגבניות חריף וטחינה בצבעים
על קרם תפו״א ורוטב פורט;
בליווי ירקות מדורה
אורז פירות יבשים
ברוסקטה ומרמלדת פירות של שמש
אורז פיצוחים
קריספי צ׳יפס
ירקות צלויים, שמן זית ועשבי תיבול
על בטטה ושעועית צלויה
המנות מוגשות בלחמניית בריוש, בליווי ירקות וצ'יפס
בתוספת כבד אווז
כלי נגישות
